天津的狗不理包子貴是有貴的原因

天津的狗不理包子貴是有貴的原因

老天津人不去狗不理,太貴。

狗不理包子的大名在中國幾乎是無人不知無人不曉的,可能由于太出名,價格也真是高的離譜,而天津人卻都很少去吃狗不理,真正伴隨著天津人長大的味道,是那些用料實在、價格親民的包子鋪…

津門張記包子鋪

一家不起眼的店但是卻經常人滿爲患,像這種店就不是拼服務和環境的,但包子的味道確很多年如一日沒有變過,一邊是熱火朝天包包子的師傅,手藝娴熟地捏好一個個褶兒,一邊是排隊等著領包子的食客,去了絕對不虛此行

一共有叁種餡,叁鮮、純肉和素餡,包子皮很薄且面皮勁道,裏面很多汁,叁鮮包幾乎都有蝦仁,有免費的粥,飯量小的吃個二叁兩就夠了!

人均:17元

地址:河東區新開路(華昌道口)

老幼樂包子鋪

坐落在南市食品街,匾是愛新覺羅溥佐題字,店鋪保持了過去包子鋪的風格,先買票,然後拿票排隊取包子,幾十年的老店鋪了,滿屋子的老天津人,那是一種童年的回憶

包子是傳統水餡,一咬流油,但是一點都不膩,這麽多年風雨不變,靠的就是這餡料的功夫,梅菜扣肉的賣得很火,不過裏面有肥肉介意的就放棄吧!

人均:14元

地址:和平區南市食品街西門(旅館街對面)

石頭門坎素包店

素包子絕對要說石頭門坎,和南市一堆小攤不同,這家餐廳比較大環境也好一些,新裝修的殿堂古香古色,但服務是經典國營店的標准,做爲海河邊長大的天津人,來這裏不單單是吃一頓飯,是徜徉在童年幻燈片裏美好的回憶

有豆菜素包、山野素包、銀耳香椿包、香菇油菜包、茴香雞蛋包、蝦皮韭菜包、一品素包和家常素包,都是2.5元一個,傳統素包是店裏賣的最好的,豆芽菜、粉皮、香幹、面筋、木耳、香菜、花菜,餡料裏調了芝麻醬和腐乳,濃濃的天津特色

人均:11元

地址:和平區慎益大街南市食品街1區12號1-2樓

正陽春鴨油包

在天津,正陽春的烤鴨比全聚德更有威望,連毛主席當年都吃過,多年的老字號一直勝名在外,而正陽春的鴨油包味道也是一流,每天早上十一點一開賣准得排隊,春夏秋冬都十分火爆

剛出爐的鴨油包,包子皮浸滿了湯汁的味道,薄皮大餡,一口咬下去鴨油混合著肉汁噴出來,吃起來很香但不膩囗,二元一個,軟硬適中!

人均:13元

地址:南開區多倫道(眼科醫院旁)

四平包子鋪

新中國第一批下崗女工搞得店,一鍋連一鍋,沒的停的,因爲人多,所以沒有面面俱到的服務,但是也是基本需求沒問題的

皮是稍厚那種,包子裏有不少五香粉,食材夠足,裏面也有大大的蝦仁,還有番茄手擀面可以來一碗!

人均:13元

地址:和平區昆明路14號增2號(西甯道口)

老永勝包子鋪

永勝包子在天津包子界絕度有一號,一進包子鋪就能感受到是老國營館子,天津的包子肉餡兒是真肉餡兒,貨真價實!

包子皮夠松軟,咬一口,裏面的餡料和湯汁從嘴邊流出,香氣撲鼻,就是包子賣相略差點;馄饨小餡兒老馄饨,取餐口一大盆熬湯用的骨頭,小編最愛這種!

人均:16元

地址:南開區西湖村大街48號(近鞍山西道)

老鳥市姜記包子鋪

一本關于天津小吃的書裏推薦了4家包子鋪,這裏是其中之一!走進新開大街,這家包子鋪就開在胡同的中間,看見門口有好多人排隊的就是!

香油包子,小時候的味道,包子皮很有嚼頭,餡料很軟爛,咬掉舌頭的那種美味,1元1碗的小米粥,價格也夠公道

人均:11元

地址:紅橋區大胡同新開大街(原天一坊飯莊對面)

老城裏二姑包子

天津市的包子鋪是鋪天蓋地,這老城裏二姑包子更是名聲在外哪哪都有,不過還是這總店來得更有感覺些!

傳統水打餡,半發面,皮也是稍微略厚的,即使並非剛剛出鍋,但口感仍然很好,餡料也是味道濃郁!

人均:11元

地址:南開區西關大街89號(近廣開四馬路)

陳傻子餐廳

陳傻子餐廳的包子一直名聲在外,老味天津菜+天津包子爲主的老牌餐廳!包子個特別袖珍,但還好餡兒不少,餡的品種豐富,還有香菇油菜,長壽菜等等!

不得不說八珍豆腐,豆腐很嫩滑,鱿魚、鮮貝個個飽滿透亮,口味鹹鮮分量很足!

人均:11元

地址:南開區南豐路200號(崇明路)

老陶包子鋪

好多南大的學生來這吃飯,人人皆知相當好找,算是和南大老王豆皮齊名,不是天津本地風味的包子,是個性價比不錯的小館子

叁丁包子是這裏的主打,基本上來過這裏的都會嘗嘗,玉米醬肉混合後濃香四溢;還有個醜八怪養生饅頭,用核桃、紅棗、黑芝麻和葡萄幹做的,每桌都會點,和叁丁包撐起甜鹹兩派的霸主地位

人均:8元

地址: 南開區衛津路94號南開大學南苑超市旁(近複康路)

健君包子鋪

天津有名的包子鋪,這附近都是好吃的,屋內環境一般,像早點鋪有點70年代國營食堂,包子就在廳裏包,直接看得到餡兒

一進門的桌子上有各種小菜,想吃的基本都有,剛出鍋的包子要先把包子邊開一個小口,注意包子裏面的湯汁,要不會不小心會被裏面的汁燙到!

人均:16元

地址:河西區小海地曲江路正陽春酒樓旁(近珠江道)

津門如意包子鋪

開了有年頭了,傳統的老天津味道,很多北京的朋友都會慕名而來!

主打是叁鮮包子,豬肉雞蛋木耳蝦仁餡的,每個包子裏都有一個大蝦仁,包子都是湯餡的,味道非常鮮美,店裏還有津味的涼拌菜和免費的大米稀飯等

人均:23元

地址: 河西區賓館西路39號(中國郵政對面)

對于包子這種食物

我們總是有著格外的熱情

大街小巷最多的餐館,恐怕就要數包子鋪了

出門辦事餓了

在家閑著饞了

問彼此要吃點什麽

十有八九會說:咱吃包子去!

再來碗稀飯

這大概就是我們最熟悉最惬意的生活方式了吧