茅台酒真的就那麽好喝

茅台酒真的就那麽好喝

我是白酒收藏愛好者,對白酒的接觸比較多,酒友圈子裏喝茅台的也不少,我們經常以酒會友的方式來品嘗各種白酒,茅台也不例外。現在家裏還有開了瓶的2014年飛天茅台,存放那麽久了,並不是我不舍得喝,而是不習慣它的老陳味,留著主要爲了勾兌新酒,這樣才能體現出它的價值,這樣,陳味和新酒的爆裂感才能體會的淋漓盡致盡至。

喝真正的茅台酒,感覺怎麽樣?其實好喝與不好喝,也是因人而異,有些人剛接觸茅台酒時,真的喝不習慣,我有幾個朋友甯願喝普通的濃香型白酒,也不願意喝醬香型白酒。其實口感是可以培養的,一旦喝習慣了,醬香型白酒還是有它的獨特之處的。

茅台酒是我國白酒中的標杆,在酒友們心中的地位非常高,不僅在國內一直有穩定的市場,做到一瓶難求,在國外也有很高的知名度,以茅台酒的威望和價格,我想大多數人都不會買來自己喝的,不是求人辦事?就是宴請最重要的客人或者加以收藏。茅台酒之所以神秘不是因爲它自身的産品質量有多高?而是,只有茅台酒拿出來請客送禮有面子,當然,它也是商界公關的金鑰匙。下面我來分享一下我喝過的,幾款不同年份的茅台酒的感受。

前幾天在戰友家品嘗了一款2013年的飛天茅台,端杯聞香一股子陳味撲面而來,入口沒有新酒的銳氣,綿柔順滑的酒體在口中非常舒服,酒體通過咽喉時就像棉花一樣滑過,醬香突出,優雅細膩,回味無窮,也許是時刻戴口罩的原因,醬香味老半天也揮發不出去,醬味在口罩中來回飄蕩,舒服之至。

五十年陳釀茅台我喝過,最大的特點,入口比較柔順,酒體含在嘴裏自然而然順喉嚨而下,也就是人們常說的入口即化的感覺,滿口爆香,香味在口中保持時間很長,酒後只要你打嗝,醬香味就會噴發而出,飲後很舒服,哪怕你不小心把一滴酒濺到身上,醬香味停留在衣物上半天的時間,聞起來還是香的。

新茅台,入口比較爆裂,酒體非常醇厚,醬香特別突出,酒體在口中會迅速鋪滿舌面,花香、蜜香、窖香、糧香、焦糊香層次分明,酒體優雅細膩,回味無窮。我剛剛接觸茅台時就被它的魅力深深打動了,至今還沉醉在醬香白酒的世界中難以解脫,茅台好喝,的確名不虛傳。

茅台酒不能猛喝,而需要慢慢的品味,一般情況下,把茅台酒倒進玻璃杯中再倒出來,讓空杯放置20分鍾左右,拿起杯子聞香,這時空杯裏的脂類物質沒有酒精的壓制會揮發出各種不同的香氣氣息,能很快分辨出茅台酒中的窖香,焦糊香,花香,甜香等各類香味,這就是茅台酒的魅力所在。

小技巧:通常情況下一瓶茅台看似倒不出來酒水了,皆因瓶頭處有兩顆小玻璃球的阻擋,酒瓶裏還會有10ML的茅台酒,如果想全部倒淨酒水必須把瓶頭撬開才行,10毫升的酒水雖然微不足道,當下茅台酒的價值3000元一瓶來算的話,10ML茅台酒相當于60元人民幣呢,放在裏面怪可惜的,不如弄出來享受了,友友們,你說是不是?