在日常生活中,豆腐是經常見的豆制品,而豆腐又被叫做水豆腐。傳聞豆腐是漢朝時期的淮南王劉安發明的。而豆腐是中國特有的美食,也已經在中國出現了上千年的時間了。在上世紀幾十年代,家家戶戶的條件不是很好,所以當時幾乎家家都會自己制作豆腐。因爲都是的基本原料就是豆子,所以人們自己家做豆腐,既可以保證了日常的營養所需,家裏也有了菜,再加上豆腐的做法也有很多,所以在當時家家戶戶都會做。而現如今,自己家會做豆腐的人家很少了,大部分都是從外邊買,而豆腐現在依然是人們很喜歡的一道菜。

相信大家在日常生活中,在喝酒的時候肯定都會要一個小蔥拌豆腐吧,而小編家則是皮蛋拌豆腐。但是關于豆腐有一句俗語,不知道大家有沒有聽過啊,那就是“豆腐下酒,不如餵狗”,而這句話是什麽意思呢?爲什麽豆腐不能下酒啊?

從字面上去理解,喝酒時時候不能吃豆腐。而其實這句話並不是這個意思,其實這句話講的是在喝酒的時候吃豆腐浪費。可是,又爲什麽會這樣說呢?其實原因是這樣的:豆腐的原材料其實就是大豆,而大豆富含大量的蛋白肽,而且不管什麽酒裏面都會有酒精的成分,而解酒的話主要依靠的是乙醇脫氨酶,當大豆裏的蛋白肽和酒裏面的酒精結合後,就會在我們的身體中産生大連好的乙醇脫氨酶和水,所以人也就不會容易醉了。

但是在以前內個年代,酒都是用糧食釀造的,而糧食又非常的來之不易,所以人們在喝酒的時候都會非常珍惜,還不容易有錢喝酒了,還沒感覺,錢不就白花了嘛,所以人們就總結了這樣一句話“豆腐就酒,不如餵狗”。

看完小編的解釋,相信大家都明白了其中的原因,豆腐不是不能當下酒菜,也不是說在喝酒的時候吃豆腐不好,而是豆腐可以起到解酒的作用,所以這句話其實也是有科學道理的,

中國是一個禮儀之邦,非常的講究人情世故,如果家中來了客人,也是非常的講究;但是爲什麽俗語說“豆腐下酒,不如餵狗”這句話呢?這是什麽意思呢?今天就來讓我們分析一下這句話的意思。

  

  家中來客人的時候,主家都會准備一些酒菜,在請客吃飯的時候也都會准備下酒菜;其實下酒菜中豆腐是非常常見的,也是大家都非常喜歡的配菜;並且豆腐有一個諧音,那就是“對付”;意思是如果囊中羞澀的話,就可以點個豆腐來對付一下;因爲豆腐在市場上的價格是非常便宜的;而且滿桌子都是大魚大肉,油膩的食物,總要有幾道清淡的菜來搭配下,這樣對胃腸道也有很好的好處。

  

  然後呢,豆腐不僅含有很豐富的蛋白質,還含有各種大量的氨基酸,而這種氨基酸是可以分解白酒裏面的乙醇的,能夠很好的起到解酒的作用;按理說吃豆腐喝酒應該是很搭配的才對,但是爲什麽說不如餵狗呢?

  

  這主要是因爲在以前,酒是非常珍貴的,大家買酒喝酒就是爲了能夠有喝酒之後的微醺感;但是一邊喝酒一邊吃豆腐,那麽酒精就會被迅速的分解掉,人們喝酒就相當于喝白開水一樣,那麽買回來的酒就浪費了!因此俗語會說,豆腐下酒,不如餵狗。

  

  從這句話的意思來說,豆腐是可以解酒的,古人們都是酒仙,越喝越有靈感;但是現代人都是酒場,越喝身體狀況就越不好;並且很多人內心裏面其實不願意喝,但是在一些酒場上不得不喝酒,因此我們在酒場上,爲了避免喝醉,就可以在喝酒的時候點上一個豆腐,來幫助自己解酒哦!